De Zhuang Base de Pot Épicée 45° (220g)

Description

Aussi connu sous le nom de Málàxiāngguō, il s'agit d'un assaisonnement traditionnel du Sichuan aux saveurs épicées (Là) et anesthésiantes (Má) obtenues en faisant mijoter dans l'huile des grains de poivre du Sichuan, des piments et d'autres ingrédients pour obtenir une sauce. Cette sauce représente la base de nombreuses recettes du Sichuan. Un changement minime des quantités ou des ingrédients pouvait faire la fortune d'un restaurant, et à l'origine, les chefs gardaient leur recette personnelle secrète. Heureusement, vous n'avez pas besoin de voler cette recette à qui que ce soit ! Dezhuang a réalisé pour vous la meilleure combinaison fusionnée dans un pack pratique pour que vous puissiez assaisonner vos plats préférés directement à la maison !

Ingrédients

Huile de colza, piment, pâte de fève (piment, noyau de fève, eau, sel, blé), gingembre, ail, poivre du Sichuan, sel, épices, arômes et parfums alimentaires, 5'-ribonucléotide disodique.

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